Medic-press.pl - Medyczny niezbędnik

Nutrigenetyka: jaki związek zachodzi między genami a żywieniem?

Nutrigenetyka jest gałęzią wiedzy obejmującą badania nad związkiem między genami a żywieniem człowieka. Punktem wyjściowym tej dyscypliny naukowej jest założenie, że nie da się sformułować uniwersalnych zaleceń żywieniowych, do których mieliby się stosować wszyscy ludzie, ponieważ różnią się oni od siebie genami i w związku z tym mają inne potrzeby żywieniowe.   Czym dokładnie zajmuje się nutrigenetyka? Nutrigenetyka zajmuje się dokładnie badaniem zależności między reakcją organizmu na składniki pokarmowe oraz chorobami spowodowanymi niewłaściwą dietą a różnicami genetycznymi osób badanych. Badania potwierdzają, że nie w każdym przypadku reakcja organizmu jest taka sama. ...